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WASHOKU Re: think
信州発の和食メディア「WASHOKU Re: think」第１号
ユネスコ無形文化遺産に認定されている「和食」。日本人の伝統的な食文化の「和食」には、自然の恵みや美しさを敬い大切にする気持ち、季節の移ろいを愛でる心など、日本人ならではの精神性が含まれています。日本の伝統文化でもある「和食」をもう一度見つめ直し、捉え直す「WASHOKU Re: think」をテーマに、日本の食文化の奥深さ、私たちの生活に密接した四季折々の行事、信州の生産者の取り組みなどをお届けします。
くつかけステイからのお知らせ
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年末年始のご挨拶
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WASHOKU Re: think
信州発の和食メディア「WASHOKU Re: think」第１号
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餅つき大会開催のお知らせ【2025元旦】
くつかけグループ店舗のご紹介
Kutsukake Group
素材の美味しさ、伝統の再確認と継承をモットーに。軽井沢、東京丸の内、ハワイに姉妹店がございます。
Our motto is to celebrate the deliciousness of ingredients, the reaffirmation and the continuation of tradition.
We have sister locations in Karuizawa, Tokyo, Marunouchi, and Hawaii.
